BENEFICIOS DEL AGUA

Ya sabemos que el agua es vital para nuestra vida. El cuerpo humano tiene un alto contenido de agua: 70% en los hombres y un poco menos en las mujeres, y, por lo tanto, necesitamos tomar agua para hidratarnos, reponer el líquido que perdemos y darle al organismo, en definitiva, lo que necesita. Según explican la Dra. Analía Yamaguchi, médica nutricionista (MN113614), secretaria de la Sociedad Argentina de Nutrición (SAN) y Silvina Tasat, licenciada en Nutrición (MN 1495), vocal titular de la Comisión Directiva de la Sociedad Argentina de Nutrición (SAN), el cuerpo humano necesita líquido y necesita más líquidos que alimentos. Los líquidos, fundamentalmente el agua, son claves para la vida. Su rol, ni más ni menos, es la hidratación. “Necesitamos hidratarnos porque somos fundamentalmente agua. A través del agua se transportan nutrientes por el organismo porque se necesita para el líquido intra y extracelular. Hay un montón de funciones que sí o sí necesitan del agua como metabolizar, digerir alimentos, que bombee el corazón, que se mantenga la función renal… todo lo que pasa dentro del organismo depende del agua”, argumenta Tasat.

CUÁNTO Y CUÁNDO BEBER

Lo primero que marcan al unísono las especialistas es que no hay que esperar a tener SED para tomar agua. Si llegamos a ese momento es tarde, porque ya nos estamos deshidratando. Y, además, aclaran, que a partir de los 50 años ya se empieza a perder la sensación de sed. En cuanto a la cantidad aseguran que las guías para la población argentina establecen como recomendación general la ingesta de 2 litros al día de agua, que es un equivalente a 8 vasos. Después, obviamente, se puede complementar la hidratación con infusiones y lo que la persona desee. Hay que tener en cuenta que las frutas y verduras también hidratan, sobre todo las de verano que tienen mucho más contenido de agua. Yamaguchi completa que si hacemos actividad física la ingesta debe ser mayor, al igual que si estamos con fiebre o con diarrea. Pero hace una aclaración importante: “No es cuánto más mejor, hay que tomar lo necesario. Tomar ocho vasos de agua es una cosa, pero tomar 8 litros al día es una enfermedad que se llama potomanía y hace perder los minerales por orina. En nutrición no hay nada que sea libre. Existen las porciones saludables. No existe el ilimitado y el agua tampoco es ilimitada”, asegura.

Con respecto a los horarios de ingesta en los últimos tiempos leemos cada vez más que tomar agua en ayuno trae más beneficios. ¿Esto es así o es un mito? No es un mito, es más bien una costumbre de algunos países como Japón. Es una cuestión cultural. “La pregunta es: ‘¿hace mal?, no. ¿Hace bien?, no’. No es ni bueno, ni malo. Es una costumbre. Tiene los mismos beneficios que tomarla en otro momento del día”, explican. Por lo tanto, si queremos tomar agua en ayunas, podemos hacerlo, pero no debemos esperar ningún plus o extra. Es parte de nuestra ingesta de 2 litros recomendada por día.

BENEFICIOS CONCRETOS

Como dijimos en el comienzo, la hidratación del organismo es el rol clave del agua. ¿Y por qué queremos hidratar al cuerpo? Porque el corazón, el cerebro, el riñón, el intestino, la piel… todo lo necesita. “Muchas personas con dolor de cabeza crónico tienen cefalea por deshidratación. Uno de los síntomas comunes de la deshidratación es la cefalea, también estar medio obnubilados, cansados, desorientados”, argumenta Yamaguchi.

Tasat, a su vez, completa que la ingesta de líquido es clave también para la regulación de la temperatura corporal y para desintoxicar el organismo. Y nos comparte un consejo para saber si estamos bien hidratados: “si la orina es más amarilla clara, estamos bien. Por el contrario, si el pis es amarillo oscuro quiere decir que no estamos tomando suficiente líquido”, ejemplifica.

¿Ya empezaste a tomar tu agua hoy? No esperes a tener sed. Tené siempre a mano una botella de agua e hidratate con frecuencia ¡Vas a ver los beneficios reflejados en tu cuerpo!